棕櫚油與肉牛整合系統:加快印尼牛肉生產的策略
印尼目前的中產階級人數越來越多,因此對牛肉的需求不斷增加,其中98%以上的肉牛生產由小農經營管理。印尼國家政策之重點為達成牛肉的自給自足,但政府要達成這一目標並不容易。因為飼養大部分肉牛的爪哇島土地資源有限,導致牛的飼料短缺,特別是在旱季期間。增加肉牛數量的計畫之一是將大規模的棕櫚油種植區與肉牛生產相結合。政府正在推行的政策之一為加快執行作物生產與畜牧整合系統。自2003 年以來在這一領域的研究,對於政府制定利用國內資源,增加紅肉生產的政策非常有價值,預計將加速肉牛及羊隻的飼養數量,從原本傳統小農型式的割草飼養改成能養殖較大群畜牧的整合系統。本文之目的為分析印尼利用棕櫚油和肉牛整合系統的前景、技術開發和政策架構。
閱讀更多....